冬瓜排骨玉米汤

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这汤制作简单，不需要额外添加很复杂调味品，依靠冬瓜，排骨，玉米三样食材本身的味道，这道汤就已经很鲜美了。

冬瓜排骨玉米汤的用料

排骨 600克 冬瓜 450克
玉米 2根 小葱 1根
姜 3片 食盐 适量
料酒 少许 白醋 少许

冬瓜排骨玉米汤的做法

冬瓜排骨玉米汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
冬瓜排骨玉米汤的做法图解2

步骤2

玉米清洗干净去皮去须，用刀切成小块，备用
冬瓜排骨玉米汤的做法图解3

步骤3

冬瓜清洗干净，用刀把冬瓜皮切掉，切成薄厚均匀的片状，放入盆中备用
冬瓜排骨玉米汤的做法图解4

步骤4

排骨切段用水冲洗干净，骨头接口处的小骨渣尽量弄干净，以免汤中残留骨渣，摆入高压锅中
冬瓜排骨玉米汤的做法图解5

步骤5

玉米也放入锅中
冬瓜排骨玉米汤的做法图解6

步骤6

加入姜片，葱段，加水足够多的水
冬瓜排骨玉米汤的做法图解7

步骤7

少许料酒，几滴白醋，料酒祛腥，煮30分钟
冬瓜排骨玉米汤的做法图解8

步骤8

煮好后，可以看到排骨已软烂，玉米也熟了
冬瓜排骨玉米汤的做法图解9

步骤9

这个时候在锅中加入之前切好的冬瓜，中火接着炖煮
冬瓜排骨玉米汤的做法图解10

步骤10

煮到冬瓜呈透明色，出锅前添加适量的食盐就可以了
冬瓜排骨玉米汤的做法图解11

步骤11

成品图

冬瓜排骨玉米汤的烹饪技巧

白醋可以让排骨中的钙更好的被人体吸收，也会让排骨变得更加的美味。冬瓜可以清热去火，夏季吃点冬瓜再合适不过了，排骨可以滋养脾胃，还可以增添汤中甜美的滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 晚餐 锅具 焖 煮锅

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