水晶包

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虾的营养价值极高，含大量的维生素B12，热量和脂肪较低，能增强人体的免疫力，且海虾是可以为大脑提供营养的食物，能使人长时间保持精力集中。

水晶包的用料

海虾 200克 猪肉馅 100克
甜玉米 50克 澄粉 80克
玉米淀粉 20克 葱 5克
姜 5克 猪油 15克
开水 50毫升 盐 5克
鸡精 5克 胡椒粉 5克
香油 10克

水晶包的做法

水晶包的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
水晶包的做法图解2

步骤2

在容杯中加入开水、澄粉和玉米淀粉，启动机器，从一档缓慢加至5挡，搅拌30秒，混合成雪花状后倒出，稍凉后用手揉成面粉，放入猪油再次揉匀，盖上湿布后醒面15分钟。
水晶包的做法图解3

步骤3

将猪肉和部分海虾放入容杯中，搅拌30秒打成肉糜后倒出备用，预留一部分海虾打成虾粒。
水晶包的做法图解4

步骤4

葱、姜放入容杯中打成末后倒入碗中，加入猪肉海虾肉糜，以及虾粒、盐、鸡精、胡椒粉、香油充分拌匀。
水晶包的做法图解5

步骤5

醒好的面团再次揉匀，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料，摆上虾仁。
水晶包的做法图解6

步骤6

上汽后大火蒸15分钟，水晶包就做好了。

水晶包的烹饪技巧


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创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯 编写，未经授权不得转载
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