三丝爆豆｜下酒开胃

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辛苦忙碌一天，我最喜欢的放松方式就是找一部好剧，备点儿下酒菜，把酒言欢～那今天就教大家来做这道三丝爆豆，可以搭配燕京U8，燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒，这样就算多喝几口也不容易上头！先不多说，现在先来学做下酒菜～

三丝爆豆的用料

土豆 2个	洋葱 1/4个
香菜 3根	花生米 100g
糖 2大勺	白醋 2大勺
盐 1小勺	芝麻油 1/2小勺
淀粉 2小勺

三丝爆豆的做法

步骤1

土豆去皮，用刨丝器刨成丝，放入水中浸泡以去除多余淀粉，或过水几次，洗出来的水变清，即可捞起沥干，待用

步骤2

控干的土豆丝撒上一层薄薄的干淀粉，搅拌均匀

步骤3

起锅倒入1/3锅油，烧至6成热，放入中小火炸至金黄酥脆，捞起沥干

步骤4

油温降至五成热，放入花生米炸至金黄

步骤5

捞起沥干，撒入少许盐拌匀

步骤6

香菜切小段，洋葱切丝

步骤7

小碗里加入2大勺糖、2大勺白醋、1/2小勺芝麻油拌匀

步骤8

大碗里放入土豆丝、香菜丝、洋葱丝，花生米，撒入少许盐拌匀，再用喷瓶装入调料汁，一边喷一边拌更加入味，炸好的土豆丝也不易变软

三丝爆豆的烹饪技巧

对于我这种偶尔就喜欢喝点儿小酒的人来说，燕京U8真的再合适不过了，0添加原生态的原料保证了浓郁的麦芽原香，口感浓郁不寡淡，不仅夹杂我爱的花果香气还带着爽口的回甘，将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致，而且想多喝一些也不容易醉！这就是帮助我放松休息的神仙饮品～还是方便的易拉瓶盖，这个设计也太贴心了，喜欢的朋友们赶快接受我的安利吧！必入！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

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