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小饼干的做法
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
将细砂糖仁放入食品料理机，研磨成粉。
步骤3
将研磨好的糖粉加入面粉中，混合均匀。
步骤4
加入软化的黄油，用手将面粉和黄油搓成粗玉米粒状态。加入鸡蛋液，揉成面团。
步骤5
将面团分成120克、80克、30克三个面团，分别加入抹茶粉、低筋面粉、可可粉
步骤6
将可可面团分成5条，一条3克，两条7克，两条8克，搓成相同长度备用。
步骤7
取一块30克的原味面团，搓成与可可面条长度相同，压扁成面饼状
步骤8
把3克可可面团放置在上面做成鼻子
步骤9
取10克原味面团，压平后覆盖在鼻子上，用手微微整形
步骤10
将两条7克的可可面团放置在鼻子（原味面团）的两端做眼睛
步骤11
剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围
步骤12
将两条8克的可可面团放在两边做耳朵，取15克抹茶面团填充在两个耳朵中间。
步骤13
将剩余所有的抹茶面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围，用油纸微整成长方体。
步骤14
放入保鲜袋送冰箱冷冻至少1个小时后取出，切成约5mm的薄片，排入烤盘。
步骤15
、放入预热好的烤箱，中层上下火，175度，约15分钟
步骤16
出炉
步骤17
放凉了装包送人哦小饼干的烹饪技巧
次食谱适用于海氏烤箱温度，要根据自己的烤箱脾气略作调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2013-07-15
四月醉清风
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