奥利奥磅蛋糕

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奥利奥磅蛋糕的用料

黄油 120g 糖粉 60g
鸡蛋（56g每个） 2个 低筋面粉 125g
泡打粉 1g 奥利奥饼干碎 60g
糖水 纯净水 55g
白砂糖 10g

奥利奥磅蛋糕的做法

奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解1

步骤1

准备好食材
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解2

步骤2

黄油室软化，手指按一下，可以轻松按下去.
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解3

步骤3

放入糖粉
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发中速约5分钟
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解5

步骤5

打发好的状态，体积蓬松的乳白色
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解6

步骤6

鸡蛋放入碗中打散 分三次加入蛋液
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解7

步骤7

打匀
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解8

步骤8

打发至与黄油完全融合
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解9

步骤9

每次都有打至完全融合在加下一次蛋液.
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解10

步骤10

打发均匀至蓬松状态 （蛋液分三次加入，全程用时5分钟）
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解11

步骤11

蛋糕粉与泡打粉混合过筛，放入盆中.
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解12

步骤12

翻拌均匀（翻拌80下）
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解13

步骤13

翻入奥利奥饼干碎
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解14

步骤14

翻拌均匀即可
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解15

步骤15

装入裱花袋中
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解16

步骤16

挤入蛋糕模中
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解17

步骤17

稍稍抹平整
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解18

步骤18

烤箱提前预热至170度 放入烤箱中下层，170度烘烤45分钟. 烘烤的过程中煮糖水，55g水10g糖煮至糖融化即可，放凉备用.
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解19

步骤19

全部刷在蛋糕上
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解20

步骤20

将磅蛋糕用保鲜膜包好密封放置大约3天即可食用
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解21

步骤21

完成
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解22

步骤22

完成
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解23

步骤23

完成
奥利奥磅蛋糕#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解24

步骤24

完成

奥利奥磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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