山药糕

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。它含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用！它还含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。还含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药糕的用料

炼奶 30克 铁棍山药 400克
熟糯米粉 少许

山药糕的做法

山药糕的做法图解1

步骤1

铁棍山药洗干净表面的泥土。
山药糕的做法图解2

步骤2

削皮后再用流水冲掉表面的粘液。
山药糕的做法图解3

步骤3

切成小块。
山药糕的做法图解4

步骤4

放蒸锅大火蒸熟。大概十分钟左右。
山药糕的做法图解5

步骤5

待山药晾凉后放入破壁机搅拌杯内，加入炼奶。
山药糕的做法图解6

步骤6

把搅拌杯放在破壁机主机上，盖上盖子，选择点动功能将山药打成泥。
山药糕的做法图解7

步骤7

模具内撒点熟糯米粉，放入山药泥按出自己喜欢的形状。
山药糕的做法图解8

步骤8

美味的山药糕做好了。
山药糕的做法图解9

步骤9

还可以加入蜜豆，那就变成蜜豆山药糕了。

山药糕的烹饪技巧

1、削山药时要戴上手套哦，以免手会痒痒，那可得不偿失了！ 2、我家孩子平时不喜欢吃山药，但是弄成山药糕却挺受他们欢迎的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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