黑豆猪尾汤

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今天要给大家分享的一道美食是一款老火靓汤，别以为汤水是女人的专利，这汤对男人也是个极品，它不仅能能很好的改善血气不足和肾虚，女人常喝能气血双补，抗老美容，男人常喝也能生发生精，补肾健腰呢。这汤的主料是黑豆和猪尾，黑豆能清热解毒，补气血，其中含有的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降血脂，纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以还是不错的减肥佳品哦。猪尾有补腰力、益骨髓的功效，老人常说，猪尾是中年人的补品，可见它的食疗功效从古至今都受人们的认可的。

猪尾汤的用料

猪尾巴 1根 黑豆 80克
红枣 10个 枸杞 1小把
清水 适量 胡椒粉 2克
盐 适量 米酒 20克
姜片 4片 清水 适量

猪尾汤的做法

黑豆猪尾汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。
黑豆猪尾汤的做法图解2

步骤2

先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。
黑豆猪尾汤的做法图解3

步骤3

猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。
黑豆猪尾汤的做法图解4

步骤4

用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。
黑豆猪尾汤的做法图解5

步骤5

红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。
黑豆猪尾汤的做法图解6

步骤6

将所有食材放入电饭锅内
黑豆猪尾汤的做法图解7

步骤7

加入适量的清水，放入电饭锅里。
黑豆猪尾汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。
黑豆猪尾汤的做法图解9

步骤9

最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。

猪尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 一人食 一家三口 午餐 咸

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