黄油珍妮曲奇

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伊尚斐斐
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今天做个黄油珍妮曲奇非常好吃，自己做的曲奇饼干成本虽高，但口感更好，快来看下详细步骤吧！

曲奇的用料

黄油 200克 糖粉 35克
盐 3克 低粉 80克
玉米淀粉 50克 奶粉 20
牛奶 15克 高筋面粉 120克

曲奇的做法

黄油珍妮曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材.看图
黄油珍妮曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，「黄油软化制手指可以轻松插入的状态」后放入糖粉
黄油珍妮曲奇的做法图解3

步骤3

然后打至体积蓬松的状态
黄油珍妮曲奇的做法图解4

步骤4

然后往黄油中加入盐和牛奶混合在一起的液体
黄油珍妮曲奇的做法图解5

步骤5

然后打发至颜色发白。
黄油珍妮曲奇的做法图解6

步骤6

然后分三次加入过筛的粉类混合体「低粉.高粉.淀粉.奶粉.」
黄油珍妮曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀切拌，至无干粉，面糊细腻的状态
黄油珍妮曲奇的做法图解8

步骤8

将面糊刮入装好裱花嘴的裱花袋，「这个是8齿的.网红珍妮用曲奇嘴」
黄油珍妮曲奇的做法图解9

步骤9

在曲奇烤盘垫上挤出珍妮曲奇花纹，全部挤好后，轻轻按压一下顶部使得顶部花纹平整。
黄油珍妮曲奇的做法图解10

步骤10

入预热好的烤箱「预热5分钟就行」中层120℃ ，40分钟。
黄油珍妮曲奇的做法图解11

步骤11

这盘是16齿的一盘.等上一盘烤好把这盘放烤箱.也是120度烤40分钟
黄油珍妮曲奇的做法图解12

步骤12

珍妮曲奇出炉咯，酥的直掉渣，自己做的口感真是好吃，不多说大家快来试做一下吧！

曲奇的烹饪技巧

今天这个配方正好做两盘.我做了两种花纹的，8齿和16齿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 伊尚斐斐 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 饼干 下午茶 曲奇 烤

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