酥粒蓝莓蛋糕

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蓝莓蛋糕的用料

酥粒 低筋面粉 20克
黄油 15克 糖粉 12克
蛋糕 鸡蛋 2个
低筋面粉 150克 牛奶 75克
白糖 50克 泡打粉 3克
黄油 50克 蓝莓 65克

蓝莓蛋糕的做法

酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

15克黄油，12克糖粉，20克低筋面粉混合(黄油不用软化)
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

用手抓均匀成小粒状成酥粒，由于天气热先放冰箱冷藏。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

用做蛋糕的材料量，黄油隔热水融化。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋打入干净的盘中。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

放入牛奶，白糖。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

搅拌到糖融化。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和泡打粉搅拌到没干粉即可。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解8

步骤8

放入部分蓝莓拌均匀。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解9

步骤9

将拌好的面糊放入裱花袋，裱花袋剪个口。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解10

步骤10

蛋糕盘上放上纸杯。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解11

步骤11

挤上面糊，将面糊震平。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解12

步骤12

表面再放上余下的蓝莓。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解13

步骤13

铺上酥粒
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解14

步骤14

放入预热好的155度烤箱烤35分钟，烤至酥粒上色。烤箱温度根据自家的调节。
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样，美食有花样#的做法图解15

步骤15

成品

蓝莓蛋糕的烹饪技巧

1.面糊不要过度搅拌，拌到没干粉即可。 2.做酥粒的黄油不用融化，从冰箱拿出来直接用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 下午茶 烤箱

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