炸酱面

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炸酱面的用料

五花肉 500g 甜面酱 1包
干酱 1包 五香豆 1包
香叶 2片 冰糖 1小把
八角 1颗 姜蒜末 适量
洋葱末 四分之一个

炸酱面的做法

#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切丁备用
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解2

步骤2

这是用到的酱料
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解3

步骤3

把香料也准备好
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解4

步骤4

干酱加300ml的水兑开
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解5

步骤5

锅中加油，放入香叶、八角炒香
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解6

步骤6

炒香后把香叶和八角捞出，放入蒜末、姜末、洋葱末翻炒出香味
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解7

步骤7

倒入切丁的五花肉，煸出部分油
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解8

步骤8

炒至五花肉表面金黄
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解9

步骤9

把炒好的五花肉捞出留下油，如果五花肉的油分太多就要倒出一部分油哦，加入刚才提前兑了水的干酱，开始炒酱
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解10

步骤10

干酱翻炒2分钟有香味后，倒入刚才煸炒好的五花肉，加入冰糖调味，我个人喜欢甜口的，所以还额外加了3大勺的糖，再倒入300ml的清水，不断翻炒半小时左右，酱料调到自己喜欢的粘稠度就可以了
#520，美食撩动TA的心！#炸酱面的做法图解11

步骤11

修好面条，码上自己喜欢的菜码，配上一碗汤，开动咯～

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载

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