抹茶椰汁千层糕

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抹茶椰汁千层糕，椰汁的香浓抹茶的清香吃起来QQ弹弹的好吃到停不下来

千层糕的用料

A浆(白色) 马蹄粉 125克
椰浆 400克 牛奶 125克
白糖 60克 B浆(绿色)
马蹄粉 125克 水 450克(分别为100.10.340克三份)
抹茶粉 5克 白糖 100克

千层糕的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

把牛奶加入125克的马蹄粉里加入白糖
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

加入椰浆
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

搅拌至无颗粒
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

过筛备用(白浆完成)
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

锅里加100克水和白糖煮开
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

剩下的水和马蹄粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

倒四份一在煮开的榶水里，快速搅拌均匀
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

这样子
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解10

步骤10

把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入，拌均匀过筛
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解11

步骤11

白，绿浆好了
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解12

步骤12

盘子抹一层油，放蒸锅里
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解13

步骤13

先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解14

步骤14

接着到一层白浆，如此反复，一层绿一层白蒸完
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解15

步骤15

拿出来放凉透就可以切块开吃
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解16

步骤16

层次分明
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解17

步骤17

切开的成品
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解18

步骤18

这是用小蝶子蒸了几个，小可爱
#做道懒人菜，轻松享假期#抹茶椰汁千层糕的做法图解19

步骤19

成品

千层糕的烹饪技巧

1⃣必须保证熟了才可以倒下一层的浆 2⃣盘子一定要抹一层油 3⃣必须晾透了才切块 4⃣冷藏后切块更完美，口感更佳！！ 我小碟子蒸了几个，太可爱了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 a开心果a 编写，未经授权不得转载

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