香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记

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煎鱼籽的用料

鱼籽 400g 番茄 2个
青椒 2个 生抽 少许
橄榄油 少许 蒜 少许

煎鱼籽的做法

香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解1

步骤1

鱼籽、橄榄油 番茄、青椒、生抽、蒜
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解2

步骤2

1、先把每个番茄切10-12片，青椒切成长条丝状备用。
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解3

步骤3

2、热锅热油后，逐个放入鱼籽，放入后先不要翻动。
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解4

步骤4

3、将鱼籽一面煎至金黄色时，再翻动另一面继续煎。当两面都煎至金黄色，捞出备用。
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解5

步骤5

4、继续热锅热油，倒入切好的番茄片，加入少许盐。
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解6

步骤6

5、接着加入少许蚝油、生抽、蒜和适量的水，煮至番茄酥烂成为酱汁。
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法图解7

步骤7

6、再往锅里放入青椒丝和煎过的鱼籽，让鱼籽吸收酱汁入味，盖上锅盖焖煮。

煎鱼籽的烹饪技巧

煎鱼籽时要小火，不能随意翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 Lucky生活美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 家常菜 下饭菜 锅具

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