芒果十寸生日蛋糕

精品
116.7万 浏览 1.0万 收藏
收藏
*star丶时光
*star丶时光 *star丶时光
＋ 关注

每年的这个周末都要和儿子一起完成一个他好朋友的生日蛋糕，这次蛋糕的装饰基本是儿子设计。

蛋糕的用料

低筋面粉 145克 白糖 100克
蛋 8个 牛奶 86克
玉米油 80克 芒果 4个
淡奶油 900克 糖 90克
黑色素 少许 火龙果丁 少许

蛋糕的做法

芒果十寸生日蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
芒果十寸生日蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋白蛋黄
芒果十寸生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入30克白糖搅打均匀
芒果十寸生日蛋糕的做法图解4

步骤4

加入油和牛奶搅拌均匀
芒果十寸生日蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉拌匀
芒果十寸生日蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入白砂糖打至8分状态
芒果十寸生日蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
芒果十寸生日蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀
芒果十寸生日蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糊倒入十寸模具中，上下震动几下
芒果十寸生日蛋糕的做法图解10

步骤10

放入145度烤箱最下层烤45分钟左右取出
芒果十寸生日蛋糕的做法图解11

步骤11

倒扣冷却
芒果十寸生日蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模后把蛋糕胚放在转台上
芒果十寸生日蛋糕的做法图解13

步骤13

均匀分割成三片
芒果十寸生日蛋糕的做法图解14

步骤14

淡奶油加糖打发
芒果十寸生日蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕片上放奶油
芒果十寸生日蛋糕的做法图解16

步骤16

放芒果丁
芒果十寸生日蛋糕的做法图解17

步骤17

再放奶油基本抹平
芒果十寸生日蛋糕的做法图解18

步骤18

再放上一片蛋糕胚，同第一层处理
芒果十寸生日蛋糕的做法图解19

步骤19

直到三层蛋糕片处理完成，最后抹平表面奶油
芒果十寸生日蛋糕的做法图解20

步骤20

装饰蛋糕
芒果十寸生日蛋糕的做法图解21

步骤21

按喜好摆上蓝莓、奥利奥、费列罗，表面撒少许奥利奥饼干碎等，完成

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

蛋糕的其他做法更多

蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果十寸生日蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 芒果十寸生日蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活