韭菜卷

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韭菜怎么做都好吃，但一定要有面粉的陪伴，这个韭菜卷主食，有菜有蛋营养还挺丰富呢。

韭菜卷的用料

韭菜 300克 鸡蛋 3个
干粉条 50克 中筋面粉 500克
水 310克 香油 20克
盐 8克 蚝油 10克

韭菜卷的做法

韭菜卷的做法图解1

步骤1

面和水倒入盆
韭菜卷的做法图解2

步骤2

和成面团静置30分钟
韭菜卷的做法图解3

步骤3

韭菜洗好切碎放入20克香油
韭菜卷的做法图解4

步骤4

粉条泡好切碎放入10克蚝油
韭菜卷的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒碎，放入8克盐
韭菜卷的做法图解6

步骤6

把粉条，鸡蛋，韭菜拌匀，馅儿就做好了。
韭菜卷的做法图解7

步骤7

面团醒好后稍微揉几下，揉成面团
韭菜卷的做法图解8

步骤8

擀成圆片
韭菜卷的做法图解9

步骤9

放上馅儿，边上留出空余的地方不放。
韭菜卷的做法图解10

步骤10

中间戳个洞卷起来
韭菜卷的做法图解11

步骤11

卷好后切成想要的长度
韭菜卷的做法图解12

步骤12

码在蒸屉里边，蒸锅放水大火烧开，放入码好菜馍的蒸屉，大火继续蒸8分钟。
韭菜卷的做法图解13

步骤13

好的韭菜卷做好啦。

韭菜卷的烹饪技巧

放调料的顺序不能乱，韭菜一定先放油，盐和蚝油都放鸡蛋和粉条里，这样避免韭菜出水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 膳美食记 编写，未经授权不得转载

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