番茄鸡胸肉丸

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番茄鸡胸肉丸的用料

（番茄汤底） 多力压榨一级浓香花生油 适量
番茄 2个 蒜 3瓣
香葱 1根 胡椒粉 半勺
盐 半勺 番茄酱 1勺
生抽 1勺 水 1碗
（鸡胸肉丸） 鸡胸肉 350克
胡萝卜（小） 半根 鸡蛋 1个
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 半勺 蚝油 1勺
五香粉 1勺 生粉 1勺

番茄鸡胸肉丸的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块后放入料理机打成泥
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，一勺生抽、一勺料酒
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解3

步骤3

半勺盐、一勺蚝油、一勺五香粉和一勺生粉
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解4

步骤4

快速搅拌使鸡肉泥起劲
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解5

步骤5

加入切碎的胡萝卜继续搅拌均匀
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解6

步骤6

用两个勺子倒替舀出鸡肉丸
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解7

步骤7

锅里倒入凉水，起泡之后倒入鸡肉丸煮至飘起，用漏勺盛出备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解8

步骤8

蒜切末，葱切段，番茄去皮切小块
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解9

步骤9

热锅倒油，倒入蒜蓉和葱段炒香后倒入番茄炒出汁水
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解10

步骤10

加入半勺胡椒粉、半勺盐、一勺番茄酱和一勺生抽
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解11

步骤11

倒入一碗水大火烧开
#多力金牌大厨带回家-上海站#番茄鸡胸肉丸的做法图解12

步骤12

倒入鸡肉丸，轻轻翻动至丸子均匀的裹上番茄汁

步骤13

出锅前撒一把葱花就好啦

番茄鸡胸肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 午餐 家常菜 一人食

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