素烩饼

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刘大花
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快手炒饼，美味又营养。夜宵来上一盘这样的什锦炒饼，不仅满足味蕾和胃，而且满足身体的营养需求哦。

素烩饼的用料

饼 一张 鸡蛋 1个
西红柿 半个 豆芽 50克
韭菜 50克 葱花 适量
酱油 1勺 蚝油 1勺
盐 1茶匙 糖 1茶匙
五香粉 1茶匙

素烩饼的做法

素烩饼的做法图解1

步骤1

提前把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散。
素烩饼的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。
素烩饼的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟。
素烩饼的做法图解4

步骤4

倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀。
素烩饼的做法图解5

步骤5

盖盖儿焖半分钟，可以少添一点水。
素烩饼的做法图解6

步骤6

汤汁基本收干后盛出装盘。
素烩饼的做法图解7

步骤7

成品1
素烩饼的做法图解8

步骤8

成品2
素烩饼的做法图解9

步骤9

成品3
素烩饼的做法图解10

步骤10

成品4

素烩饼的烹饪技巧

1.菜类可以自行调整。 2.饼的种类尽量选择葱花饼那种的，不要选择太干太硬的或者发面饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 饼 炒饼

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