银鱼蛋黄粥

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周二开团的银鱼，相信大家很快都能陆续收到了，咱们把银鱼美食走起！今天分享一道低龄宝宝也合适的美味银鱼粥。均衡的营养和香滑的口感，相信大小孩子都会很爱吃~

银鱼蛋黄粥的用料

大米 30g 胡萝卜 20g
干银鱼 5g （水）芹菜 1根
熟蛋黄 1个 植物油 1g
清水 600g

银鱼蛋黄粥的做法

银鱼蛋黄粥的做法图解1

步骤1

干银鱼提前用清水泡软。
银鱼蛋黄粥的做法图解2

步骤2

把30g大米倒入锅中，加入600g左右的清水。 根据宝宝咀嚼吞咽能力的不同，可以适当调整水量，做得更稀或者更稠一些。
银鱼蛋黄粥的做法图解3

步骤3

水开后转中小火，煮至米粥软烂。 时间大概是半小时。
银鱼蛋黄粥的做法图解4

步骤4

焯一根水芹菜，约2分钟。 也可以用其它绿叶蔬菜代替。
银鱼蛋黄粥的做法图解5

步骤5

细细切碎。 如果宝宝咀嚼吞咽能力还不足以处理蔬菜末，可以用料理机打成蔬菜泥最后加入。
银鱼蛋黄粥的做法图解6

步骤6

胡萝卜擦成细蓉。
银鱼蛋黄粥的做法图解7

步骤7

泡软的银鱼切丁。
银鱼蛋黄粥的做法图解8

步骤8

把胡萝卜蓉和银鱼丁加入粥中，煮约8分钟。
银鱼蛋黄粥的做法图解9

步骤9

再加入蔬菜末和1g植物油，继续煮约1分钟后关火。 加一点油可以让口感更加香滑，适当的油脂摄入对于宝宝来说也很必要。
银鱼蛋黄粥的做法图解10

步骤10

把熟蛋黄过筛。
银鱼蛋黄粥的做法图解11

步骤11

加入煮好的粥里，增加营养和口感。 也可以配上自制的肉松、虾皮粉、紫菜粉等等。

银鱼蛋黄粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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