水晶汤圆

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今儿推荐的这道水晶汤圆，其实也是第一次尝试。超懒人做法对厨艺渣来说也是非常友好，连馅料都不要弄，直接选择新年吃剩的软糖来做，颜色美，口感Q，而且超级吸睛。

水晶汤圆的用料

木薯淀粉 100g 圆形软糖（五彩色） 15颗
沸水 适量

水晶汤圆的做法

水晶汤圆的做法图解1

步骤1

食材准备
水晶汤圆的做法图解2

步骤2

选用木薯淀粉，一点点加开水（一定要滚烫的开水），一边加一边搅拌，看不见干粉为止；
水晶汤圆的做法图解3

步骤3

揉成团静置10分钟；
水晶汤圆的做法图解4

步骤4

取一些面团，按圆饼，薄一些，包入软糖，收口包圆；
水晶汤圆的做法图解5

步骤5

开水入锅，煮至汤圆漂浮，关火焖15分钟至透明即可。
水晶汤圆的做法图解6

步骤6

成品就是这个样子啦！
水晶汤圆的做法图解7

步骤7

吃一个酸甜Q弹

水晶汤圆的烹饪技巧

Tips： 1.木薯粉要用热水和面，这样才容易煮熟。 2.馅料不需要加糖，但是在木薯粉中加一些糖会更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

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