全麦黑玫瑰馒头

精品
21.5万 浏览 4905 收藏
收藏
燕子的洋
燕子的洋 燕子的洋
＋ 关注


过年大鱼大肉的 来点粗粮调节一下吧 情人节前奏～

全麦黑玫瑰馒头的用料

黑全麦面粉 300g 酵母 2g
细砂糖 25g 温水 150g

全麦黑玫瑰馒头的做法

#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

黑麦面粉和细砂糖入盆称重
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

酵母提前用少许温水醒一醒
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

将剩余的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

用手揉到手光面光盆光
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

放入盆中盖上保鲜膜 放至温暖处发酵
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

取出排气揉圆 搓成长条 切成8份
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

取一份面团 分成5小份
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解10

步骤10

依次擀成饺子皮 如图叠在一起
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解11

步骤11

从第一张开始卷起来
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解12

步骤12

卷好后的样子
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解13

步骤13

从中间切开 竖起来 整理一下
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解14

步骤14

依次做好放入蒸笼 醒发20分钟
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解15

步骤15

大火蒸15分钟闷5分钟
#节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法图解16

步骤16

黑麦粉比一般面粉粗 因为谷物打粉的关系 更容易塑型

全麦黑玫瑰馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 馒头 主食 蒸 锅具

全麦黑玫瑰馒头的其他做法更多

全麦黑玫瑰馒头的全部作品

上传我做的这道菜

全麦黑玫瑰馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #节后清肠大作战#全麦黑玫瑰馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活