冰糖雪梨金桔汤

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这段时间，天气特别冷，也是流感的高发期，身边的很多朋友，还有小孩都感冒了。小孩生病是大人最烦心的事情，孩子生病食欲差，整个人都瘦了一圈，大人看着心疼呢。今天我要教大家做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤，这款甜汤貌似最近很火，朋友圈的人都在喝。梨有生津止渴、润肺止咳的功效，金桔有抗炎消肿的功效，对于上呼吸道感染发炎引发咳嗽的人来说，特别适合喝这款甜汤。冬天流感时节要多给家人做这款甜汤，不但能开胃消食，还能预防感冒，孩子也会很喜欢喝。

冰糖雪梨的用料

雪梨 1个 金桔 5个
红枣 6颗 枸杞 6克
清水 1000毫升 黄冰糖 30克

冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨金桔汤的做法图解1

步骤1

首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解2

步骤2

将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解3

步骤3

接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解4

步骤4

然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解5

步骤5

准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解6

步骤6

再加入黄冰糖。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解7

步骤7

倒入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解8

步骤8

水开后转小火炖煮。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解9

步骤9

大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解10

步骤10

出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解11

步骤11

美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。
冰糖雪梨金桔汤的做法图解12

步骤12

趁热赶紧喝一碗吧！

冰糖雪梨的烹饪技巧

1，没有黄冰糖，可以用普通的老冰糖代替，冰糖不要放多，太甜了就没功效了。 2，煮好的甜汤趁热喝效果更好，最好当天喝完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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