油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉

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颜值和营养并存的一款沙拉，主料部分选用了荷兰豆和水果玉米粒，都是甜嫩多汁的食材，作为沙拉非常的适口。铺底蔬菜用了紫甘蓝，在整体的颜色上做出了冲击，视觉上令人胃口大开的的感觉。用了经典的意式油醋汁调味，口感酸爽轻盈，很美味的一款沙拉

油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的用料

荷兰豆 60克 水果玉米粒 40克
熟鸡蛋 1个 紫甘蓝 2片
酱汁： 橄榄油 15ml
巴萨米克醋 30ml 柠檬汁 10ml
鱼露 15ml 白芝麻 1茶匙
海盐 适量 黑胡椒 适量

油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法

油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解2

步骤2

锅中煮开水先加入玉米粒煮熟
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解3

步骤3

原锅，添加一点盐和油在将荷兰豆煮熟
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解4

步骤4

鸡蛋切小块（我把蛋黄去掉了，用了2个蛋白），紫甘蓝切丝
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解5

步骤5

将紫甘蓝码入碗底，在放入荷兰豆玉米粒鸡蛋
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解6

步骤6

然后将酱汁部分的所有材料混合拌匀
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解7

步骤7

淋在食材碗中，吃前拌匀即可。
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解8

步骤8

成品
油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的做法图解9

步骤9

成品

油醋汁甜豆玉米紫甘蓝沙拉的烹饪技巧

没有巴萨米克醋可以用其他黑醋或者红酒醋代替。鱼露也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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