无锡仔排

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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无锡仔排的用料

小肋排 大葱段
姜片 八角
白糖 盐
酱油 香醋
芝麻 香葱

无锡仔排的做法

步骤1

小肋排剁成小块。

步骤2

锅内放清水小肋排段、大葱段姜片和八角，大火烧沸后小火慢炖至肋排软烂，取出沥干水分待用。

步骤3

热锅温油将小肋排放入用中火炸制金黄色，捞出沥干油分待用，锅内放少许清水白糖，用小火将糖熬化，颜色变黄时将盐、酱油和香醋放入，熬成深红的糖色，将炸好的小肋排段放入煸炒出锅，撒芝麻，香葱点缀。

无锡仔排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 家常菜 中国菜

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