新奥尔良烤鸡翅

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玉池桃红
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正宗的奥尔良风味，应该是独具奥尔良的甜香及辣香，肉的表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足。

新奥尔良烤鸡翅的用料

鸡全翅 两个250克 橄榄油 少许
清水 17g 新奥尔良烤肉料 17g

新奥尔良烤鸡翅的做法

新奥尔良烤鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
新奥尔良烤鸡翅的做法图解2

步骤2

烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。
新奥尔良烤鸡翅的做法图解3

步骤3

烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。

新奥尔良烤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 家常菜 中国菜 2-3岁

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