蜜豆龟苓膏

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龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用，是一款不可缺少的甜品。

蜜豆龟苓膏的用料

红豆 300克 蜜红糖 60克
蜂蜜 30克 无糖龟苓膏粉 40克
椰汁或牛奶 适量 白糖 30克

蜜豆龟苓膏的做法

蜜豆龟苓膏的做法图解1

步骤1

红豆用清水浸泡10小时，淘洗干净后放入压力锅， 加入2倍的清水。
蜜豆龟苓膏的做法图解2

步骤2

大火煮至上汽，转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖，滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
蜜豆龟苓膏的做法图解3

步骤3

冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
蜜豆龟苓膏的做法图解4

步骤4

将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉，一边倒一边调成没有结块的糊状。
蜜豆龟苓膏的做法图解5

步骤5

锅里放800克清水烧开，放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中，搅拌至完全融化成液状。
蜜豆龟苓膏的做法图解6

步骤6

等龟苓膏液冷却，放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
蜜豆龟苓膏的做法图解7

步骤7

取出龟苓膏，用小刀在容器边上轻轻划一圈，倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块，放入容器。
蜜豆龟苓膏的做法图解8

步骤8

舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。

蜜豆龟苓膏的烹饪技巧

小贴士：龟苓膏清热败火，美容养颜。但是属于寒性食物，所以在吃的过程中要注意分量呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 清热去火 甜 煮

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