红烧羊肉

精品 独家
152.3万 浏览 1.5万 收藏
收藏
椛吃
椛吃 椛吃
＋ 关注

红烧羊肉的用料

带皮羊肉块 500g 味极鲜酱油 一勺
老抽 半勺 鱼露（或料酒） 一勺
香料 八角 一颗
桂皮 一块 陈皮 少许
香叶 两片 草果 一颗
干辣椒 3个 冰糖 8块
葱姜 适量 油 适量

红烧羊肉的做法

红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解1

步骤1

准备好食材 带皮羊肉洗净备用，葱切段 姜切片.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油烧热
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解3

步骤3

放入带皮羊肉块.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解4

步骤4

翻炒至羊肉变色，倒入鱼露（或料酒）一勺.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解5

步骤5

放入香料，姜片，翻炒片刻.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解6

步骤6

倒入适量的水，没过羊肉.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解7

步骤7

放入老抽半勺.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解8

步骤8

放入味极鲜酱油一勺.大火烧开，撇去血沫.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解9

步骤9

放入葱段，小火煮至1小时.（如果口感没有那么软糯需继续炖煮）
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解10

步骤10

煮至肉的口感合适了.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解11

步骤11

转大火收汁.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解12

步骤12

装盘撒少许葱花即可.
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解13

步骤13

完成.

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

红烧羊肉的其他做法更多

红烧羊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活