网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）

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酸奶水果捞是饮品店非常流行的一款甜品。虽是甜品，但是并不像普通甜品那样高糖多脂。自酿的酸奶可以不仅可以补充钙铁质等矿物质，其中的益生菌能够调节肠胃，丰富的蛋白质和较低的脂肪含量能够使女性朋友保持身材与美丽。浓稠的自酿酸奶和新鲜的水果搭配，丰富的维生素与矿物质完美补充。

网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的用料

自酿酸奶部分： 纯牛奶 500ml
酸奶菌种10g或酸奶100ml 水果部分：
西柚 一个 芒果 一个
蓝莓 100g

网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法

网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解1

步骤1

.有酸奶机的小伙伴可以将酸奶菌种或100ml酸奶直接放入酸奶机，将牛奶倒入后启动机器，等待4小时，就能做出来美美的酸奶啦。2.没有酸奶机的小伙伴也不要气馁哦，我们将鲜奶和酸奶菌种或100ml酸奶混合后，密封放到温暖的地方（如暖气旁边），发酵12个小时，到了夏季，用不了12个小时就可以发酵成功。瓶中的牛奶出现絮状凝固就说明发酵成功。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解2

步骤2

如果不能自制酸奶，也可以去超市买这种比较浓稠的酸奶哦。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解3

步骤3

所需材料大集合。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解4

步骤4

将蓝莓洗干净沥干水分。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解5

步骤5

芒果从中间将核避让切开。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解6

步骤6

将果肉横竖划几刀，不要将皮划断。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解7

步骤7

将芒果朝着外部翻过去，果肉用刀把果肉切下来。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解8

步骤8

西柚切1.5cm大片，将皮剥掉。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解9

步骤9

将果肉切成块。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解10

步骤10

将芒果、西柚、蓝莓混合放入碗内。
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解11

步骤11

淋上酸奶后就可以享用啦！夏天可以放入冰箱冷藏一会儿更好喝！
网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的做法图解12

步骤12

成品

网红甜品自酿酸奶水果捞（附自酿酸奶方法）的烹饪技巧

1.水果可以根据自己的喜好任意添加，或者根据时令增减。 2.自酿酸奶没有加入糖，喜欢甜味儿的小伙伴儿可以在酸奶中加入糖，减脂期间的小伙伴儿就不要加糖了哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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