魔芋麻辣鸡

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九_儿
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之前用火锅调料做了鸭子，排骨，今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味

魔芋麻辣鸡的用料

鸡 魔芋
泡椒泡姜 红99火锅调料
料酒 老抽
白糖

魔芋麻辣鸡的做法

魔芋麻辣鸡的做法图解1

步骤1

泡椒泡姜切沫
魔芋麻辣鸡的做法图解2

步骤2

鸡切小块焯水后捞出滤干备用
魔芋麻辣鸡的做法图解3

步骤3

150克火锅调料切块
魔芋麻辣鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热，下油烧至油冒烟后关火冷1分钟，下泡椒泡姜翻炒
魔芋麻辣鸡的做法图解5

步骤5

接着下小火下红99火锅调料炒散爆香
魔芋麻辣鸡的做法图解6

步骤6

下鸡肉翻炒3分钟，中途加料酒、老抽、白糖
魔芋麻辣鸡的做法图解7

步骤7

加入开水，水量淹到肉块即可，大火烧开转小火焖煮20分钟
魔芋麻辣鸡的做法图解8

步骤8

魔芋切条状，入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。

魔芋麻辣鸡的烹饪技巧

提示 魔芋可提前用开水烧煮后备用，这样可节约时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 辣 午餐 晚餐 麻辣

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