南瓜糯米芝麻球

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秋冬季节，各地的南瓜成熟上市。据研究表明南瓜其实是具抗氧化、排毒美颜功效，营养师更指，南瓜有助保持眼睛及视力健康，大人和小朋友都适宜食用！

芝麻球的用料

糯米粉 80克 南瓜泥 115克
白芝麻 适量 白砂糖 12克
清油 适量

芝麻球的做法

南瓜糯米芝麻球的做法图解1

步骤1

小南瓜被切之前先留个影，嘻嘻
南瓜糯米芝麻球的做法图解2

步骤2

一切两半，清水没过蒸烤盘底槽，将小南瓜放入，盖上锅盖。最高温水烧开后用中高温蒸15分钟左右，用筷子能戳到底就行了
南瓜糯米芝麻球的做法图解3

步骤3

小南瓜去瓤挖肉，南瓜泥放进料理盆中
南瓜糯米芝麻球的做法图解4

步骤4

将糯米粉、细砂糖放进料理盆中，用刮刀搅拌均匀
南瓜糯米芝麻球的做法图解5

步骤5

搅拌好的南瓜糯米面团应该类似橡皮泥，不干，摸着也不粘手
南瓜糯米芝麻球的做法图解6

步骤6

将南瓜面团分割成平均26克一个的小团子，同时将白芝麻倒入小碟中
南瓜糯米芝麻球的做法图解7

步骤7

小面团在小碟子里好好打滚，直到全身粘满芝麻粒
南瓜糯米芝麻球的做法图解8

步骤8

美食锅丸子盘预热完毕，刷适量食用油，将小面团放入
南瓜糯米芝麻球的做法图解9

步骤9

用牙签做工具，翻转烘烤小团子15分钟左右
南瓜糯米芝麻球的做法图解10

步骤10

在烘烤的过程中，小团子遇热会慢慢膨胀，然后都变得圆溜溜的，全身都烘烤过，用牙签插进团子内部拔出，牙签上不带粘连物就说明做好了！
南瓜糯米芝麻球的做法图解11

步骤11

外脆内糯的南瓜糯米芝麻球做好了！很有小麻球的感觉哦！

芝麻球的烹饪技巧

不同的南瓜泥含水量不同，如果搅拌糯米粉后面团太干，可以适量添加一点牛奶；如果面团太稀或者太粘手，适量添加糯米粉中和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载

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