【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕

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老舍说，“秋天一定要住北平。天堂是什么样子，我不晓得，但是从我的生活经验去判断，北平之秋便是天堂。” 郁达夫说，“故都的秋最美，这里的天气不冷不热，这里的银杏黄、枫叶红，这里的西山有红叶可见，北京的四季中，秋天是最迷人的。” 古人所说的梧桐一叶而天下知秋的遥想 大约就藏在北京的秋天里 因为一到秋天 北京就变成了北平 小砖头UP说，住在秋日北京，留不住最美的北平，只能用丹桂的清香，红豆薏米的滋养，把这份更健康的惬意，藏进我的小厨房

桂香红豆薏米手指年糕的用料

红豆 100g 薏米 50g
手指年糕 12个 冰糖 若干
干桂花 若干

桂香红豆薏米手指年糕的做法

【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕的做法图解1

步骤1

将红豆/薏米泡12个小时
【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕的做法图解2

步骤2

用高压锅将多多放水，把红豆薏米煮熟，喜欢烂的可以炖久一点，我的没有完全烂，看个人的口味（40分钟）
【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕的做法图解3

步骤3

将没有没有加糖的红豆薏米水当日常白水喝 将比较干的红豆薏米加冰糖炖煮
【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕的做法图解4

步骤4

加入手指年糕进行炖煮
【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕的做法图解5

步骤5

加入干桂花，我喜欢香一点的，所以加比较多
【小砖头UP养身帖】桂香红豆薏米手指年糕的做法图解6

步骤6

等年糕软烂，汤汁收干一点，就可以捞出，撒上干桂花就可以了

桂香红豆薏米手指年糕的烹饪技巧

红豆/薏米最好是炒一下，这样有助于去薏米的寒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

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