可可饼干-附蜘蛛饼干教程

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万圣节是西方国家的节日，近些年流传到我国，这一天也是大人小孩的狂欢节！各种装扮，出现在公共场所！氛围很好。 那么我们也参与一下，应个景儿！ 今天做一款重口味的饼干--蜘蛛可可饼干，做好后并不可怕，反而觉得非常ớ ₃ờ

蜘蛛饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 40g
可可粉 3g 糖粉 40g
黄油 75g 黑巧克力豆 10颗
巧克力酱 适量 白巧克力 少许

蜘蛛饼干的做法

可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解1

步骤1

准备食材并称重！（黄油提前从冰箱取出室温软化）
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解2

步骤2

将室温软化的黄油放入较深的器具中，加入糖粉！用硅胶铲拌均匀，避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解3

步骤3

启动电动打蛋器，低速打一会再中速将黄油打发。
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解4

步骤4

将可可粉，玉米淀粉过细筛。
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解5

步骤5

再筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀且无干粉！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解6

步骤6

再手揉成面团，盖上保鲜膜室温放置15分钟！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解7

步骤7

15分钟后面团松弛好了，分成等分的小面团，每个约16克！这个量我做了16块饼干！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解8

步骤8

用手心轻轻将面团揉圆至光滑！摆放在烤盘上，并间隔距离！（我的是不粘烤盘，如果不是这种烤盘需要垫上一张油纸）
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解9

步骤9

用大拇指轻轻按压，无需太用力。避免中间太薄，烤出来的饼干容易断裂。（一定要用大拇指，按力要均匀，这样才漂亮）
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解10

步骤10

依次做完，入美的蒸烤箱中层170°预热5分钟，170°烤18-20分钟。(每家烤箱温度不同，温度及时间适当调整，根据自己烤箱性能来)我用的是美的s5-l300e蒸烤箱！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解11

步骤11

烤好后取出晾凉，将黑巧克力酱滴入饼干中间如图。（不要滴太多，避免就流出）
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解12

步骤12

再将麦丽素放在巧克力酱处，左右移动一下麦丽素，这样巧克力酱更加均匀！再用一根牙签沾上巧克力酱，画出蜘蛛的8条腿！用白巧克力酱做眼睛，再用牙签沾少许黑巧克力酱点在白巧克力酱中间！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解13

步骤13

最后再用牙签沾上白巧克力酱画出嘴巴！这样蜘蛛饼干就做好啦！（做几个随意，我没有全部做装饰，涂了巧克力酱不好保存）
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解14

步骤14

做好啦！哄孩子乐呵呵
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解15

步骤15

一点不可怕！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解16

步骤16

好可爱！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解17

步骤17

蜘蛛可可饼干！
可可饼干-附蜘蛛饼干教程的做法图解18

步骤18

下午茶了呦～

蜘蛛饼干的烹饪技巧

烤箱里及温度仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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