川香土豆烧肥肠

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最爱肥肠啦，除了真是难洗以外没毛病，用来红烧，粉蒸都是我家的挚爱呢

川香土豆烧肥肠的用料

肥肠 1000克 土豆 两个
葱姜蒜 适量 干花椒，干辣椒 适量
盐，糖，鸡粉 适量 火锅底料 1小块
郫县豆瓣酱 1勺

川香土豆烧肥肠的做法

川香土豆烧肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠用面粉和盐搓洗干净，去除内里的肥油后焯水切块
川香土豆烧肥肠的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块
川香土豆烧肥肠的做法图解3

步骤3

姜蒜准备好
川香土豆烧肥肠的做法图解4

步骤4

干辣椒干花椒
川香土豆烧肥肠的做法图解5

步骤5

葱白切段，葱叶切葱花
川香土豆烧肥肠的做法图解6

步骤6

锅里加入植物油和白糖小火炒糖色
川香土豆烧肥肠的做法图解7

步骤7

加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
川香土豆烧肥肠的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜，干辣椒，干花椒，火锅底料翻炒融化
川香土豆烧肥肠的做法图解9

步骤9

加入肥肠块
川香土豆烧肥肠的做法图解10

步骤10

加入料酒
川香土豆烧肥肠的做法图解11

步骤11

加入盐和鸡粉调味
川香土豆烧肥肠的做法图解12

步骤12

加入莫过肥肠的清水，小火煮20分钟
川香土豆烧肥肠的做法图解13

步骤13

加入土豆块再煮20分钟即可 装碗撒上葱花
川香土豆烧肥肠的做法图解14

步骤14

超好吃的火锅肥肠就完成啦
川香土豆烧肥肠的做法图解15

步骤15

麻辣鲜香
川香土豆烧肥肠的做法图解16

步骤16

就是这个味儿

川香土豆烧肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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