零脂肪--豌豆凉粉

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炎炎夏日来一碗凉粉，Q弹美味，消暑解渴，增进食欲。豌豆淀粉0脂肪，不用担心发胖。

豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 200g 水 1200g
白芝麻 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 味极鲜酱油 适量
香醋 适量 糖 适量
芝麻油 适量 蒜末 适量
黄瓜 1根 葱花 适量
香菜 适量 榨菜 适量
辣萝卜 适量

豌豆凉粉的做法

零脂肪--豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

取200g豌豆淀粉放入盆里，加入400g水搅拌均匀，备用。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

锅里加入800g水烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，开小火，边倒边搅拌至粘稠。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

全部熟后，倒入模具中，凝固晾凉备用。晾凉后放入冰箱冷藏1小时。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

将白芝麻和辣椒粉一起倒入碗里。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

烧热锅热油，倒入装有白芝麻和辣椒粉的碗里，静置2小时让其风味更佳。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

黄瓜切丝，切好葱花和香菜。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解7

步骤7

将所有调料调成汁。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的凉粉
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解9

步骤9

切成条。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解10

步骤10

成品。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解11

步骤11

成品。
零脂肪--豌豆凉粉的做法图解12

步骤12

成品。

豌豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 拌 辣 凉菜

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