香辣龙虾

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九_儿
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外面去吃麻辣小龙虾好贵哦，而且也担心处理得不干净，自己在家做，就用喜欢的火锅底料调味儿，味道巴适。整起方便，想吃多少做多少，招待朋友也特别有面子。

香辣龙虾的用料

小龙虾 3斤 姜 少量
蒜 10个 啤酒 1听
红99火锅调料 150克

香辣龙虾的做法

香辣龙虾的做法图解1

步骤1

用牙刷将龙虾身体刷洗干净，剪去头部，用剪刀尖挑出胃囊，去虾线，冲洗干净备用
香辣龙虾的做法图解2

步骤2

倒入适量清油，下姜炒制出香
香辣龙虾的做法图解3

步骤3

倒入适量清油，油热后，将打理干净的小龙虾下锅炒1分钟；然后将红99火锅底料倒入锅中，翻炒2分钟至底料融化，再倒入啤酒、大蒜，盖上锅盖焖煮；
香辣龙虾的做法图解4

步骤4

15分钟后（中途翻炒一次免得糊锅）揭开锅盖再翻炒5分钟，出锅撒上芹菜或香菜点缀即大功告成！

香辣龙虾的烹饪技巧

清理小龙虾时，如果想要小龙虾的头，可将虾头部尖稍处剪去即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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