素食主义 萝卜素丸子

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清脆爽口的萝卜面团，入锅炸得外表金黄酥脆，里面嫩嫩的。趁热轻轻咬上一口，味道清香四溢，吃得停不了口。全素制作、营养丰富，男女老少都适合，更是素食主义者的至爱。

萝卜素丸子的用料

白萝卜 1根（600g） 豆腐 100g
淀粉 200g 鸡蛋 1个
鸡精 3g 盐 6g
白胡椒粉 3g 花椒粉 3g
葱 2根（15g） 食用油 适量
盐（萝卜出水用） 3g

萝卜素丸子的做法

素食主义 萝卜素丸子的做法图解1

步骤1

豆腐捏碎，葱切葱花
素食主义 萝卜素丸子的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分
素食主义 萝卜素丸子的做法图解3

步骤3

加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀
素食主义 萝卜素丸子的做法图解4

步骤4

加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状
素食主义 萝卜素丸子的做法图解5

步骤5

锅中注入适量食用油烧至七成热
素食主义 萝卜素丸子的做法图解6

步骤6

用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
素食主义 萝卜素丸子的做法图解7

步骤7

将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可
素食主义 萝卜素丸子的做法图解8

步骤8

趁热吃呵
素食主义 萝卜素丸子的做法图解9

步骤9

金黄酥脆～萝卜素丸子

萝卜素丸子的烹饪技巧

1.趁热吃，才美味！ 2.材料份量：成品25个，每个约25g，适合3-4人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-12

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 家常菜 下饭菜 煎锅

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