鸽子汤

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清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁

鸽子汤的用料

乳鸽 两只 红枣 3个
枸杞 适量 陈皮 适量
料酒 少许 姜片 适量
葱 半根

鸽子汤的做法

鸽子汤的做法图解1

步骤1

准备两只活鸽子，杀鸽子过程就免了。
鸽子汤的做法图解2

步骤2

鸽子切小块，备用。
鸽子汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入凉水，放入鸽子，大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒
鸽子汤的做法图解4

步骤4

捞出，清水冲洗干净，装盘备用。
鸽子汤的做法图解5

步骤5

准备葱、姜、桂皮、香叶、八角、大枣、枸杞
鸽子汤的做法图解6

步骤6

准备砂锅，一次加足量的水，放入鸽子，放入小料。
鸽子汤的做法图解7

步骤7

准备山药
鸽子汤的做法图解8

步骤8

大火烧开小火慢炖，一个小时，最后加入山药，炖熟即可
鸽子汤的做法图解9

步骤9

美味的鸽子汤

鸽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载

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