尖椒炒鸡蛋

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尖椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 尖椒 3个
盐 3克 油 适量
生抽 5毫升 蒜片 5克
胡椒粉 1克 干辣椒 3个

尖椒炒鸡蛋的做法

尖椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜尖椒洗净。
尖椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

去把，从中间切开，切5毫米左右的丝。
尖椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

取小碗一个，打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
尖椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入蛋液快速滑炒熟。
尖椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

盛出。
尖椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里留底油，入干辣椒段，蒜片爆香。
尖椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

入尖椒翻炒，边炒边调入生抽，盐，胡椒粉。
尖椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
尖椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋的量可以根据个人喜好增减。 尖椒草腥味重，炒时可烹少量的醋。 干辣椒可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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