黑椒牛肉汉堡

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米小猫和喵小妞
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每一个孩子的心中都需要一个汉堡包的拥抱，无论是鸡肉还是猪肉还是牛肉，炸的，烤的还是怎么样的烹饪方法，都阻挡不了孩子们的喜爱。 米小猫当然也喜欢这种垃圾食品，虽然知道它不健康但依然喜欢，我也是。趁着她去早教的空档，自己也做了一份至少心里感觉它比外面的健康多了！配上一壶新会天马小青柑普茶，解腻又美味！

黑椒牛肉汉堡的用料

肉饼：牛肉 600g 肉饼：洋葱 一个
肉饼：鸡蛋 1个 肉饼：料酒 8g
肉饼：盐 3g 肉饼：黑胡椒 适量
肉饼：五香粉 适量 肉饼：黄油 10g
肉饼：橄榄油 适量 肉饼：罗勒碎 适量
肉饼：欧芹碎 适量 肉饼：生抽 适量
汉堡胚 8个 球生菜 一个
蕃茄酱 适量 色拉酱 适量

黑椒牛肉汉堡的做法

黑椒牛肉汉堡的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉，切小块剁碎。
黑椒牛肉汉堡的做法图解2

步骤2

因为我超市买的不给绞肉，所以记得一定要把皮和筋膜去掉，要么会影响口感，如果买的是现成肉糜请忽略这步。
黑椒牛肉汉堡的做法图解3

步骤3

牛肉馅里加入洋葱，黄油所有调料。欧芹碎和罗勒碎可以不加。喜欢黑胡椒的建议多放点更美味哦！一个方向搅拌均匀上劲
黑椒牛肉汉堡的做法图解4

步骤4

洋葱切碎，这里我用了2种洋葱，也可以就用一种，这个无所谓的，相比红洋葱味道浓郁，白洋葱清甜一些。
黑椒牛肉汉堡的做法图解5

步骤5

冷锅放入黄油
黑椒牛肉汉堡的做法图解6

步骤6

加入洋葱碎炒干水份，放凉之后加入搅拌好的牛肉馅中。
黑椒牛肉汉堡的做法图解7

步骤7

取大概50g左右肉馅左右手摔打成团。
黑椒牛肉汉堡的做法图解8

步骤8

平底锅中加入适量橄榄油，放入牛肉团压成自己喜欢的厚度，大火煎至两面金黄，加盖小火焖熟，如果牛肉饼做的薄可以直接煎熟，如果像我这样喜欢厚一点的一定要小火焖一下。
黑椒牛肉汉堡的做法图解9

步骤9

可以用筷子插一下，熟透了出锅。
黑椒牛肉汉堡的做法图解10

步骤10

汉堡胚上面挤上自己喜欢的酱，我放的是番茄酱。（汉堡胚可以自己做的小面包对切，也可以直接买现成的）
黑椒牛肉汉堡的做法图解11

步骤11

球生菜用冷开水冲洗干净沥干水分切丝
黑椒牛肉汉堡的做法图解12

步骤12

蕃茄酱上放上蔬菜，可以是我这样的球生菜也可以放番茄，洋葱甜椒或其他你喜欢的蔬菜。
黑椒牛肉汉堡的做法图解13

步骤13

放上牛肉饼，再挤上喜欢的酱，这里我又加了一些色拉酱，最后盖上汉堡胚。
黑椒牛肉汉堡的做法图解14

步骤14

这样美味的牛肉汉堡就完成啦，同理也可以把里面的肉换成猪肉，鸡肉之类。这样一个量我做了8个这样的小汉堡！
黑椒牛肉汉堡的做法图解15

步骤15

美美的，配上一壶小青柑普茶，还可以炸上一些薯条哦，小朋友们肯定喜欢！
黑椒牛肉汉堡的做法图解16

步骤16

蓝色绣球太美啦
黑椒牛肉汉堡的做法图解17

步骤17

我就喜欢一定的厚度的牛肉饼

黑椒牛肉汉堡的烹饪技巧

汉堡包，里面的东西都可以随意搭配，做起来还是很简单的，做好的肉饼吃不完可以冷冻起来，等下次吃的时候再煎一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 汉堡 外国的 香 煎

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