懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎

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我今天介绍的可乐鸡翅可不一般，不一般的简单，不一般的美味，不一般的手残党也能做好。用料种类不多，糖与酱油的分量已经调到最佳比例，咸甜适中。不加水，不加油，不需要煎，直接一锅煮。要不是当时电饭煲还在煮饭，用电饭锅煮更是方便。连火候都不需要看，直接材料往锅里一倒，按个煮饭键即可。

可乐鸡翅的用料

鸡中翅 7到12个 可乐 300毫升
生抽 1汤匙 料酒 2汤匙+1汤匙
老抽 2汤匙 白芝麻 少许

可乐鸡翅的做法

懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗干净沥干水，然后划刀花。 我为了出品美观，只划了一边，其实划两面刀花更入味。 鸡中翅的数量略微增减都无所谓，最好做多一点，因为实在太好吃了。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解2

步骤2

老抽2汤匙、料酒2汤匙腌制半小时。 我用的是普通的汤匙量的调料。只要调料的分量比例是对的，就不用担心味道没调对。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解3

步骤3

鸡翅腌制中。 可以趁此空隙去煮个饭，洗个青菜。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解4

步骤4

适量水烧开，将鸡翅放下去，煮沸出泡沫后（如图），立即捞出沥干。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解5

步骤5

焯过水的鸡翅。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解6

步骤6

用一个干净的锅，无水无油。 倒入可乐300毫升。 我用的小瓶装330毫升，全倒进去也没问题。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解7

步骤7

生抽2汤匙。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解8

步骤8

料酒1汤匙。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解9

步骤9

中小火焖煮鸡翅。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解10

步骤10

中途要翻一下，以便入味。 如果是用电饭锅煮就不需要翻面。 小贴士：煮到汤汁浓稠时得注意！最好将鸡翅的正面朝上，因为这时候鸡皮容易粘住锅底而破皮，为了出品好看，将鸡翅正面朝上，不用担心煮破皮。或者直接用不粘锅煮就不怕粘锅啦。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解11

步骤11

一直煮到汤汁浓稠，汤汁裹满鸡翅即可出锅。 这厨房光线太暗了，根本拍不出鸡翅的美味。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解12

步骤12

出锅后撒点白芝麻，颜值加分。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解13

步骤13

美味！
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解14

步骤14

一口下去，饱满多汁，鸡翅又嫩又香。
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法图解15

步骤15

别说是小孩的最爱了，连大人也会迷上它的鲜嫩多汁，吃完还得嚼两下骨头。

可乐鸡翅的烹饪技巧

步骤中已经详细列明小贴士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 家常菜 下饭菜 炒锅

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