小白菜虾皮馅玉米面菜团子

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夏日炎炎，没啥胃口了吗？吃点清淡的！粗粮搭配小白菜，健康又营养！快快和我一起动起来吧！

小白菜虾皮馅玉米面菜团子的用料

小白菜 500克 鲜虾皮儿 30克
盐 2克 香油 5克
玉米面 300克 蚝油 2克
鸡精 2克 花椒面 3克
水 1小碗 食用油 10克
葱 5克 姜 5克

小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法

小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解1

步骤1

将小白菜摘好洗净备用
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解2

步骤2

小白菜焯水
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解3

步骤3

过凉水捞出攥干
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解4

步骤4

切碎，再次攥干
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解5

步骤5

葱姜切末
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解6

步骤6

将切好的葱姜加入小白菜末
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解7

步骤7

加花椒面
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解8

步骤8

加盐
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解9

步骤9

加蚝油
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解10

步骤10

加入鸡精，虾皮，香油，食用油
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解11

步骤11

拌匀备用
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解12

步骤12

取一小碗水备用
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解13

步骤13

玉米面装碗备用（我选的是粗玉米面，也可以选细的，主要还是看个人喜好）
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解14

步骤14

取菜馅尽量团紧
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解15

步骤15

放到玉米面里滚一下
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解16

步骤16

再将团好的菜团子左右手来回团几下，尽量将玉米面粘匀
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解17

步骤17

再将菜团子淋上点儿清水，再将菜团子放入玉米面里滚一下，重复次项操作（想吃皮厚的可以多重复几次，想吃薄的基本上重复3～4次就可以了）
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解18

步骤18

成这样就可以了
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解19

步骤19

篦子上刷食用油防止菜团子粘锅，开水蒸15分钟即可
小白菜虾皮馅玉米面菜团子的做法图解20

步骤20

最后上个成品图

小白菜虾皮馅玉米面菜团子的烹饪技巧

做菜团子尽量一次吃完，小白菜这类青菜不要吃隔夜的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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