酱烧跳鱼

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恬041108
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酱烧跳鱼的用料

跳鱼 500g 黄豆浆 2勺
菜子油 100g 蒜头 2颗
酱油 少许 白糖 少许
料酒 少许

酱烧跳鱼的做法

酱烧跳鱼的做法图解1

步骤1

把跳鱼洗净控干水分
酱烧跳鱼的做法图解2

步骤2

菜仔油、蒜头、黄豆浆、料酒、白糖，酱油、
酱烧跳鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入菜仔油熬香放入蒜头散出香味
酱烧跳鱼的做法图解4

步骤4

倒入跳鱼（一边倒入跳鱼，一边盖上锅盖，防止跳鱼蹦出）煎一下再开锅盖，把跳鱼翻炒均匀加入白糖、黄豆酱、酱油、料酒，将水分蒸发掉，再煎跳鱼成条形。
酱烧跳鱼的做法图解5

步骤5

跳鱼煎好装盘。鲜美跳鱼（酱烧蓝胡条-温州方言）味道独特！

酱烧跳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 恬041108 编写，未经授权不得转载

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