【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里

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Mrs.梁大脸
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我一直不太会写光影。 每日早晨走过的香樟路，有熹微的阳光穿过绿的泛红的树叶，斑斑驳驳的洒落在尘埃的水泥路面上，习惯的走在光影下踏着一路闪烁归去。 修明很喜欢踩在干枯的黄叶上，高跟鞋和叶子的摩擦发出咯吱咯吱的声响，月白的轻纱长裙衬着白皙的脸灵动的像坠落凡间的天使，眉眼间全是笑意。 反观自己，长发散落被风吹过的交缠，祖母绿的夸张大长T恤套上，遮盖了淡蓝发白的牛仔裤，踩着三年不换的开口笑，比23号还暗的肤色，着实提不起欲望。 修明喜欢甜点，以前我就说过，每次她来都会抱着我的手臂摇晃着像个要糖吃的孩子。和我一样喜欢享受下午茶时间，大概我们最相似的地方就是，时常一个人在午后坐在餐桌前，一边叉着一小块奶油蛋糕，一边用左手指腹轻轻摩挲着杯边看着咖啡上缓缓升起的热气发呆。 在我看来，修明就是一个另类。例如她喜欢穿吊带连衣裙却不爱穿内衣，例如她不爱笑眼睛却会笑，例如爱喝泉水，例如出差给我带了手信，是一箱叫做VOSS玻璃瓶装的泉水，例如她要我用泉水做她爱吃的蛋糕。 就像今天，她一早无理取闹的要我用刚带回来的VOSS天然泉水泡咖啡，要吃甜点，我扶额笑哭不得，转身拿了瓶VOSS天然泉水，修明大概以为我要砸她脑袋，抱着头委屈的站在落地窗边看着我，那一头利落的短发真不适合撒娇。 给，我摇了摇头无奈的把水递给她。 她接过水，纤细修长的指尖恰到好处的握在晶莹的玻璃瓶上，瓶身还有我手心的余温，却也不会留下指纹。我看见明亮的水泡在玻璃瓶里随着手势流动，在透过窗户的阳光下耀眼而夺目。美丽的事物美如修明会在眼睛里生光。 修明轻轻打开瓶盖，瓶口与唇线很是贴合，修明的唇很美，是晶透如手中轻握的VOSS天然泉水般的清澈，让人移不开眼。 VOSS来自北欧的挪威原生态旷野，纯粹无污染的冰岩含水层中开采出优质纯净的天然水，给热爱优质生活的女孩更佳的生活体验，用于制作甜品茶点都是很好的选择，此外，VOSS DETOX WATER在国外已经是一种很潮流的饮用方式，只要将新鲜瓜果或可食用的草本类植物例如茶、水果、中药浸泡在VOSS天然泉水中浸泡数小时，即可形成天然维他命水，可以更好的释放有益物质对身体健康非常有利。

奶油蛋糕的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 50克
牛奶 50克 玉米油 50克
低粉 60克 蝶豆花 16朵
淡奶油 100克 细砂糖 10克
薄荷叶 适量

奶油蛋糕的做法

【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解1

步骤1

把所需材料准备好。这次我们会用轻奢的VOSS天然泉水和澳洲的奶粉混合制作出不一样的蛋糕。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解2

步骤2

把VOSS天然泉水倒入奶粉中。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解3

步骤3

VOSS天然泉水纯净的水质让奶粉不用搅拌和加热也很容易融合。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解4

步骤4

准备干净无水无油容器，分离蛋清蛋黄。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解5

步骤5

使用刚才用VOSS天然泉水泡的牛奶，放入16朵蝶豆花。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解6

步骤6

放入微波炉加热一分三十秒。浸泡三分钟。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解7

步骤7

然后用滤网过滤。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解8

步骤8

由于用的是天然泉水所以得到很纯净的混合液体。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解9

步骤9

打发蛋黄至有小气泡
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步骤10

加入植物油。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解11

步骤11

打至顺滑，乳化均匀，乳化是谁，就是上图这样。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解12

步骤12

加入过滤好的蝶豆花奶
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步骤13

搅拌均匀，蓝色遇上了黄色，然后绿了。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解14

步骤14

筛入低筋面粉。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解15

步骤15

之字形搅拌均匀，没那么容易起筋的，又不是绿了。面粉看到蛋黄糊绿了他脸都青了。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解16

步骤16

于是得到了顺滑的混合均匀的面糊。
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步骤17

另取干净无水无油容器，加入蛋清。
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步骤18

打发至大气泡。
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步骤19

加入白砂糖打发。
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步骤20

湿性发泡时加入第二次白砂糖。
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步骤21

搅拌至微微起纹路加入第三次。
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步骤22

打发至大弯勾。
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步骤23

分三次把蛋白霜加入面糊中
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步骤24

翻拌均匀。
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步骤25

把面糊倒入铺有油布的28*28金盘中
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步骤26

倒入金盘后上下震两下，把大气泡震出来。
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步骤27

烤箱上下管预热150度10分钟，烘烤30分钟
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解28

步骤28

烘烤完毕取出上下震几下，撕开四边的油布散热。
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步骤29

准备一张油纸。
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步骤30

把蛋糕切成喜欢的块状堆叠在一起。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解31

步骤31

奶油加糖打发硬性无光泽。裱花袋中加喜欢的裱花嘴，把奶油装进裱花袋中，挤在蛋糕片上。装饰一片薄荷叶即可。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解32

步骤32

搭配一杯VOSS天然泉水冷泡的冷泡红茶，尽情享受午后的阳光与温情吧
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解33

步骤33

细腻的蛋糕片搭配淡甜奶油，入口即化的口感让人流连。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解34

步骤34

VOSS 品牌创立于 1998 年，其水源产于挪威南部的一片净土——冰雪覆盖的冰川一直延伸到北极圈内的 lveland 小镇，完全封闭于地下的深层自流水，杜绝了空气的接触与其他物质的污染，也被誉为世界上最干净的水源地之一。从那里源源流出的天然水矿物质含量低、健康、纯净、安全，自然。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解35

步骤35

瓶身光滑圆润，手感极佳。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解36

步骤36

大气的设计带着轻奢的风格。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解37

步骤37

清冽的茶饮与清新美味的蛋糕相得益彰。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解38

步骤38

我们来制作天然冷泡红茶，VOSS天然泉水一瓶，我从原产地带回来的英九红茶正好可以冲泡。
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步骤39

打开VOSS天然泉水瓶盖，小哥哥再也不用担心我打不开瓶盖了，轻松拧开so easy。
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步骤40

加入一把英九红茶。
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步骤41

拧上盖子摇一摇。放入冰箱冷藏8小时。
【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里的做法图解42

步骤42

这是你的VOSS红茶。 不，这是你的VOSS红茶。

奶油蛋糕的烹饪技巧

1.混合蛋白与蛋黄糊不要打圈搅拌。 2.蝶豆花越多颜色就越深。 3.烘烤时不要打开烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 电器 烤箱 香 奶香味

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