牛肉午餐肉

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这道牛肉午餐肉在家做0添加剂，用同样方法可以做鸡肉，猪肉各种自己喜欢的午餐肉。

牛肉午餐肉的用料

牛肉 500克 蛋清，蛋黄 2个
玉米淀粉 适量 盐，糖 少许
十三香 1勺 葱 1根
姜 3片

牛肉午餐肉的做法

牛肉午餐肉的做法图解1

步骤1

把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。
牛肉午餐肉的做法图解2

步骤2

打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。
牛肉午餐肉的做法图解3

步骤3

调个玉米淀粉汁。
牛肉午餐肉的做法图解4

步骤4

玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。
牛肉午餐肉的做法图解5

步骤5

调好的牛肉。
牛肉午餐肉的做法图解6

步骤6

把调好的牛肉，放在蒸布上。
牛肉午餐肉的做法图解7

步骤7

慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。
牛肉午餐肉的做法图解8

步骤8

蒸好的牛肉午餐肉。
牛肉午餐肉的做法图解9

步骤9

䒱好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。
牛肉午餐肉的做法图解10

步骤10

蒸好的牛肉午餐肉，放凉切片。
牛肉午餐肉的做法图解11

步骤11

这是之前做鸡肉午餐肉。

牛肉午餐肉的烹饪技巧

肉馅用料理机打细嫩一点，盐一定少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 阴夫人私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 自制午餐肉 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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