泰国菜经常会吃到的椰浆西米露

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我差不多一年做一次 前几回都是用吉利丁,没想到可以用玉米淀粉就搞定！ 没有带妈妈去泰国 做个泰国的点心给妈妈‍♀️

泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的用料

西米 43g 白糖 10g
椰浆 65gx2 白糖 17g
玉米淀粉 6g 水 23g

泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法

泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解1

步骤1

我的配料可能有点奇怪哈哈 因为椰浆买那种kara刚好是一只65g我用了两只，所以材料要跟着减少哈！ 你看六个材料两个两个一起用哈！ 1煮好西米加糖拌匀 2玉米淀粉加水拌匀 3椰浆加糖拌匀倒入淀粉水
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解2

步骤2

西米我买了绿色的！这一包一斤8块钱
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解3

步骤3

需要冷藏我用了最小号的果酱瓶刚好有个盖子！
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解4

步骤4

煮西米啦 水开了再倒
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解5

步骤5

不断搅拌 大概看到白芯关火焖10分钟 然后冲凉水过滤你会看到还不怎么熟
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解6

步骤6

重新再煮一次一样煮开了焖
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解7

步骤7

开了哈
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解8

步骤8

焖十分钟
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解9

步骤9

是不是好点了啊？一样凉水过滤哈
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解10

步骤10

西米加糖拌匀 小火
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解11

步骤11

搅拌到糖融化了就ok
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解12

步骤12

装在果酱瓶里面 我用了四杯
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解13

步骤13

把他整理一下铺平
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解14

步骤14

玉米淀粉加水拌匀
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解15

步骤15

拌匀了哈 登一下要用还要再拌匀一次 淀粉会结块
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解16

步骤16

椰浆加糖 小火拌匀
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解17

步骤17

拌拌拌
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解18

步骤18

糖化了倒淀粉水
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解19

步骤19

拌成这样哈 吧淀粉煮熟那个意思
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解20

步骤20

好了 装瓶哈
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解21

步骤21

再煮一点点玉米点缀 凉透了在冷藏会好吃一点哦！
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解22

步骤22

成品图
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解23

步骤23

成品图
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解24

步骤24

成品图
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解25

步骤25

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泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解26

步骤26

成品图
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解27

步骤27

成品图
泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的做法图解28

步骤28

应该很好吃吧

泰国菜经常会吃到的椰浆西米露的烹饪技巧

西米要水开了再煮啊 不然西米全化了！西米可以煮多一点哦 做成西米露也行！ 椰浆是浓稠的 不是椰汁哈！冷藏口感更棒！不想太凉也可以稍微冷却了等椰浆糊糊凝固了再吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 lslmumu 编写，未经授权不得转载

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