烤箱版红烧鱼盖饭

烤箱版红烧鱼盖饭

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#罐头小厨#比刺身过瘾的三文鱼新吃法--无油烤箱红烧鱼盖饭。看完流口水真的不是你的错！

红烧鱼盖饭的用料

三文鱼块 300g 米饭 1份
水淀粉 75ml 清水 240ml
红糖 60g 蜂蜜 30g
酱油 60ml 姜末 适量
蒜末 适量 辣酱 45g
蛋黄酱 100g 炼乳 25g
熟白芝麻 适量

红烧鱼盖饭的做法

烤箱版红烧鱼盖饭的做法图解1

步骤1

锅中倒入清水240ml、酱油60ml、红糖60g、蜂蜜30g、蒜末、姜末少许，开中火，倒入水淀粉75ml，搅拌煮至粘稠，关火放凉
烤箱版红烧鱼盖饭的做法图解2

步骤2

三文鱼块300g淋上酱汁抹匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
烤箱版红烧鱼盖饭的做法图解3

步骤3

腌好的三文鱼连同酱汁一起放入预热好200℃的烤箱，烤制20分钟
烤箱版红烧鱼盖饭的做法图解4

步骤4

蛋黄酱100g加入辣酱45g、炼乳25g，搅拌均匀，装入裱花袋中
烤箱版红烧鱼盖饭的做法图解5

步骤5

将烤好的三文鱼盖在米饭上
烤箱版红烧鱼盖饭的做法图解6

步骤6

撒上熟白芝麻，淋上酱料即可享用

红烧鱼盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

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