清炖土鸡猪肚汤

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沙娅琪琪
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猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。和土鸡一起炖汤，既营养味道又鲜美！

清炖土鸡猪肚汤的用料

猪肚 一个 土鸡 150克
香菇 150克 山药 一根
大葱 一节 花椒 适量
生姜 一块 料酒 适量
淀粉 适量 柠檬汁 适量

清炖土鸡猪肚汤的做法

清炖土鸡猪肚汤的做法图解1

步骤1

准备材料如图。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解2

步骤2

猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解3

步骤3

将猪肚和鸡肉焯水。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解4

步骤4

取一段大葱，生姜拍扁。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解5

步骤5

香菇切成块。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解6

步骤6

将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解7

步骤7

将猪肚切成细条。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解8

步骤8

山药切滚刀块。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解9

步骤9

砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解10

步骤10

再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解11

步骤11

装入汤碗，撒上葱花即可食用。
清炖土鸡猪肚汤的做法图解12

步骤12

营养丰富！
清炖土鸡猪肚汤的做法图解13

步骤13

味道鲜美！

清炖土鸡猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 沙娅琪琪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 咸 咸鲜 汤

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