昆布汤面

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小奥丫
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用昆布熬汤，简单方便，熬出的汤水做面条做味增汤都超级鲜美

昆布汤面的用料

挂面 一人份量 胡椒粉 适量
盐 适量 芝麻油 少许
葱 1段 昆布 适量
香菇 2-3个 生抽 3小调羹

昆布汤面的做法

昆布汤面的做法图解1

步骤1

昆布剪成小块，大小随自己方便，我取了3x5cm大小大概八九块。香菇洗干净切片。

步骤2

昆布入锅加水，烧煮过程会流失水分，可以多加半碗水，浸泡15分钟

步骤3

浸泡好后加香菇，小火开盖煮30分钟

步骤4

汤碗中加三勺生抽、一点点盐、一点点胡椒、一点点麻油，最后加熬煮好的昆布汤，拌匀。这里可以尝下根据自己口味调整下生抽或者盐量。

步骤5

煮面，漏勺捞起面，放入刚刚调好味的汤碗中，最后加点葱点缀下

步骤6

最后这步可加可不加，图片中我加了海参，也可以加煮好的虾或者蛤蜊等，随喜好添加食材。

昆布汤面的烹饪技巧

熬昆布汤的时候一定要小火开盖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 小奥丫 编写，未经授权不得转载

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