西红柿鸡蛋饺子

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西红柿鸡蛋饺子的用料

西红柿 350g 鸡蛋 3个
盐 6g 白糖 6g
油 少量 普通面粉 200g
水 100g

西红柿鸡蛋饺子的做法

西红柿鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面粉和水和面，揉成面团，醒一会儿。（馅和好就可以了）
西红柿鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

起锅，烧开水，西红柿用开水烫几秒，用刀子切十字，去皮。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

西红柿切小块然后剁碎。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

用不沾蒸布把西红柿进行汁肉分离。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

分离后的西红柿汁加入鸡蛋。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

再加入盐和白糖，搅拌均匀。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

起锅，放少量油，把鸡蛋炒熟。等待凉透。（为了凉的快些，可放冷冻一会儿）
西红柿鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

面团取出，搓成长条，切成等大的剂子，按扁。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

把皮全部擀完，可以盖个保鲜膜。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

凉透的炒鸡蛋和西红柿果肉放在一起。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

加入盐。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

轻轻搅拌均匀。以免出水。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

取皮，放入馅料。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

包起来。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

开水下锅，水开1分钟后再次加入凉水，直到再次沸腾1分钟。
西红柿鸡蛋饺子的做法图解16

步骤16

成品！

西红柿鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 宝藏金玲 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 水饺 饺子 主食

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