油豆腐糯米酿

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油豆腐糯米酿的用料

糯米 800克 五花肉 550克
香芋 500克 干木耳 10朵
干香菇 8朵 葱 一小把
新鲜蒜白 50克 盐 适量
酱油 3大勺 蚝油 3大勺
胡椒粉 适量 油豆腐 800克

油豆腐糯米酿的做法

油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解1

步骤1

准备所有食材，全部切好。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解2

步骤2

提前半天泡好糯米。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解3

步骤3

炒锅烧热倒入猪肉翻炒5分钟左右，炼出猪油。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解4

步骤4

倒入切好的芋头翻炒均匀。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解5

步骤5

倒入切好的木耳，香菇，翻炒均匀至出香味。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解6

步骤6

加入糯米翻炒均匀。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解7

步骤7

加入盐，酱油，蚝油翻炒均匀。（喜欢咸淡的根据自己口味调味）
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解8

步骤8

加入葱，新鲜蒜白翻炒均匀后离火。香香哒糯米馅就做好啦！
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解9

步骤9

取一个油豆腐开一个小口。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解10

步骤10

用勺子舀一勺糯米馅往油豆腐里面塞，每舀一勺都要压实哦，直到填满。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解11

步骤11

填满糯米馅的油豆腐特别的饱满紧实。
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解12

步骤12

然后放到高压锅中火压30分钟左右。（注意：锅底放水哦，避免糊锅了）
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解13

步骤13

哇！做好的油豆腐糯米酿香香哒……
油豆腐糯米酿#团圆味#的做法图解14

步骤14

年夜饭必备的一道佳肴。

油豆腐糯米酿的烹饪技巧

我这个食谱大概能做40个左右的油豆腐糯米酿，当然啦！也要看看油豆腐的大小决定。 如果想做少点的，食材减半即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 铛爱心麻麻 编写，未经授权不得转载

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