红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 10g
八角 10g 冰糖 50g
葱 20克

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备葱姜片冰糖八角
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，放入适量料酒
红烧排骨的做法图解3

步骤3

水滚开，撇去浮沫，称出排骨备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里擦干放油，放冰糖炒化，下排骨翻炒挂糖色
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入姜片酱油翻炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入开水莫过排骨在多一点
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入葱，八角，大火烧开转小火盖锅盖炖至汤汁粘稠
红烧排骨的做法图解8

步骤8

汤汁粘稠放入适量盐
红烧排骨的做法图解9

步骤9

收汁时不断翻炒，使汤汁裹上排骨
红烧排骨的做法图解10

步骤10

汤汁尽收，装盘！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 鸿雁大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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