【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬

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功效 洁齿防龋、防治癌症、健胃益脾、调补中气、解毒止痛、开胃生津、消炎镇痛

太极芋泥的用料

芋头 五百克 熟猪油 六十克
红豆沙 适量 樱桃 两个
白糖 一百克

太极芋泥的做法

【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬的做法图解1

步骤1

准备材料，芋头，豆沙，白糖， 猪油
【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬的做法图解2

步骤2

芋头去皮洗净，上锅蒸熟
【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬的做法图解3

步骤3

蒸熟的芋头加入白糖、熟猪油
【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬的做法图解4

步骤4

将调好的芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平
【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬的做法图解5

步骤5

复蒸，取出后，淋一层熟猪油
【太极芋泥】温香软“芋”巧手做，细品清甜度暖冬的做法图解6

步骤6

用刀把樱桃切成两半，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰即可

太极芋泥的烹饪技巧

芋头历来是盘中佳肴。芋泥是闽菜传统甜食之一，福州地区逢吉辰喜庆，筵席上多有此菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载

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